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Restaurant "Vier Täler" avec vue sur le lac | Maritim Hotel Titisee
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Maritim TitiseeHotel Titisee-Neustadt

Téléphone: +49 (0) 7651 808-0, info.tis@maritim.de

Menu du restaurant "Vier Täler"

Entrées

Jambon Forêt-Noire | vinaigrette balsamique au miel | roquette servies | arcs de baguette

14 €

 

Filet de porc fumé maison | mâche | girolles sautées

19,50 €

 

4 Canapés Maison Gravlax Rose

16 €

 

Carpaccio de betteraves | salade de roquette

(vegan)

11 €

 

Fromage maison "façon Obatzter"

13,50 €


Soupe

Soupe du jour

7 €

 

Soupe claire aux champignons

(vegan)

8,50 €

 

Velouté de poireaux | lard rôti

8,50 €


Plats principaux

Wiener Schnitzel 

33 €

 

Filet de boeuf rôti (200 gr) | jus au vin rouge 

46 €

 

Filet de porc enveloppé de bacon | sauce crémeuse aux cèpes

31 €

 

Magret de canard rôti rosé | jus pomme-thym

39 €

 

Pavé de filet de saumon rôti | feuilles d'épinards | sauce hollandaise au basilic

40,50 €

 

Filet de truite poché | sauce crème citron aneth

30 €


Accompagnements

Pommes de terre rôties

Spaetzle

Potato noodles

Riz au sésame

Frites

Frites de patates douces (Supplément 1,50 €)

Haricots verts

Brocoli

Carottes au beurre

Feuille d'épinard

Choux de Bruxelles


Pâtes

choisissez s'il vous plaît 1 sauce

 

Spaghetti maison tricolore | 3 gambas

22,50 €

 

Spaghettis de millet

17,50 €

 

Spaghettis aux épinards

16,50 €

 

Votre choix de sauce

Aglio olio

Champignons sautés

Bolognaise végétalienne

Sauce tomate végétalienne


Végétarien

Steak de tofu

cèpes sautés | gnocchis végétaliens

24,50 €

 

Légumes asiatiques

 crème de coco au curry | riz basmati au basilic

21,50 €


Desserts

Strudel aux pommes | sauce vanille

8,50 €

 

Tiramisu | fruits rouges

8,50 €

 

Panna Cotta | sauce mangue fraîche

9,50 €

 

Pudding de semoule

 lait de coco | sauce aux framboises

(vegan)

10,50 €

 

Sélection de fromages | moutarde aux figues | noix

15 €

Additifs / allergènes

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C'est notre souci de vous satisfaire. Nous essayons donc uniquement d'utiliser des aliments de haute qualité et d'origine régionale.
Malheureusement, il existe des produits qui ne sont pas disponibles sans additifs mais qui sont toujours recherchés par de nombreux invités.

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