Excellente gastronomie
L'un des secrets du succès de Maritim réside dans l'attention portée à la qualité de la restauration et des vins. La plupart des hôtels disposent de plusieurs restaurants qui proposent à la fois des spécialités régionales et un large choix de plats plébiscités dans le monde entier. Selon l'hôtel dans lequel ils sont descendus, les clients pourront déguster des sushis japonais, des mezze arabes ou des galettes turques, ou encore profiter de l'excellence culinaire d'un restaurant étoilé au Michelin.
Lorsque les gens pensent à Maritim, ils pensent généralement à l'entreprise, aux hôtels dans lesquels ils aiment séjourner ou à la chambre qu'ils viennent de réserver. Peu de gens savent que d'autres entreprises font également partie du groupe Maritim. Certaines d'entre elles travaillent dans les coulisses, d'autres sont en contact avec les clients, mais elles contribuent toutes au bien-être des clients.
Le portefeuille de l'entreprise a connu une expansion rapide à l'international au cours de la dernière décennie, et la célèbre hospitalité Maritim est désormais offerte à l'étranger par l'intermédiaire du Maritim Hotel-Reisedienst (Service voyages des hôtels Maritim), une agence de voyages agréée par l'association IATA. Celle-ci crée et coordonne des forfaits d'hébergement personnalisés, et offre en outre aux vacanciers et aux voyageurs d'affaires des tarifs compétitifs sur les vols, des transferts avec les aéroports et des voitures de location. Ses experts sont à même de réaliser des souhaits spéciaux, tels que luxueux voyages de noces, escapades bien-être romantiques, séjours de plongée et vacances autour du golf. L'agence aide les organisateurs de conférences en proposant des offres inoubliables, et propose aux groupes des guides polyglottes et des excursions locales.
Suite à la concrétisation de son objectif de création d'un réseau d'hôtels en Allemagne, Maritim a fondé HMS - Hotel Management Services International GmbH, une société chargée d'acquérir des contrats de gestion d'hôtels à l'étranger. Les résultats de cette initiative ont été à la fois rapides et impressionnants. La liste des destinations où il existe des établissements Maritim comprend désormais l'Égypte, la Bulgarie, la Chine et l'Albanie. En concertation avec les bureaux de l'entreprise en Allemagne, HMS s'assure que la transformation des nouveaux hôtels va bien au-delà de simples mesures d'ajout de la marque. Le personnel suit des formations complètes intensives, les procédures d'exploitation sont évaluées et modifiées si nécessaire, les menus sont étudiés avec soin et la stratégie marketing est peaufinée. Aucun établissement n'accepte un hôte en utilisant le nom Maritim tant que l'entreprise n'est pas absolument certaine que l'expérience en termes d'hébergement correspond aux excellents standards de la société. HMS est en outre le siège de Maritim pour ce qui concerne le portefeuille international et assume la responsabilité de l'exploitation des établissements concernés.
En plus de l'acquisition d'hôtels existants, l'expansion du portefeuille Maritim passe aussi par la création de nouveaux hôtels. Quand cela est possible, la planification et la construction sont gérées par le cabinet d'architecture et d'ingénierie de l'entreprise, Reinhardt & Sander. De la planche à dessin à la réalité, le dynamisme créatif de Reinhardt & Sander est l'une des pierres fondatrices de Maritim depuis le début de l'aventure. Également responsable des rénovations et de l'expansion, l'entreprise est constituée de départements gérés par des experts, qui couvrent la totalité du spectre des besoins. Les principaux avantages pour Maritim de cette capacité à tirer parti de ces précieuses ressources "en interne" sont la rapidité et le coût. Les processus longs et onéreux d'appels d'offres et de négociation tarifaire sont éliminés, et les phases d'approbation sont quant à elles rationalisées. À titre d'exemple, la construction d'un luxueux hôtel de 410 chambres avec centre de congrès à Bonn figure dans le livre Guinness des records. En effet, neuf mois seulement se sont écoulés entre le début des travaux et l'ouverture officielle de l'établissement.
Grâce à son expertise, Reinhardt & Sander joue un rôle de conseil en ce qui concerne le portefeuille étranger. Si certains éléments de design sont souvent typiques de l'architecture locale et historique, l'esthétique raffinée qui est synonyme de détente et de vacances pour nos hôtes est universelle. Lumière naturelle, aménagement paysagé, ameublement, coloris, agencement, proportions, acoustique... Tous ces éléments doivent être bien étudiés, de telle sorte que quel que soit le lieu de séjour des hôtes de Maritim, ceux-ci ressentent immédiatement le bien-être garanti par nos établissements.
À une époque où tout va très vite, et alors que la mondialisation démultiplie les possibles, ce sont toujours les stratégies intelligentes et bien pensées, combinées à une véritable vision, qui font leur preuve sur le long terme. Le succès continu de Maritim au fil des quatre dernières décennies est la preuve que "réunions et hébergement sous un même toit" est un concept gagnant. Cela ne signifie toutefois pas que l'entreprise va se reposer sur ses lauriers. Elle est bien consciente du fait que le maintien continu et un développement visionnaire de ses services très appréciés jouent un rôle décisif pour la sécurisation de l'avenir.
Dans le prolongement de son analyse stratégique des marchés émergents, Maritim s'engage à fond dans ses plans d'expansion à l'international. Des établissements situés dans les grandes capitales européennes et des destinations de vacances prisées du monde entier sont actuellement analysés pour l'évaluation de leur potentiel, en vue d'un éventuel ajout au portefeuille. Maritim continue de se projeter en faisant preuve d'innovation, de créativité et d'un infatigable dynamisme, de la planche à dessin à la réalité.