Carte des plats et des boissons du Biergarten au bord du lac Titisee

Soupes

Soupe à la tomate

(végane)

^{2, 36}

7 €

Consommé de volaille

Maultaschen véganes | ciboule de printemps

^{27, 30, 36, 511}

7,50 €

Consommé de bœuf

quenelles à la moelle | légumes

^{27, 37, 511}

7,50 €

Salades

Salade romaine façon César

1, 12, 27, 28, 30, 34, 37, 511

14,50 €

au choix avec 
Gambas^{1, 27, 28, 29, 30, 34, 36, 37, 511} : 21,50 €
Blanc de poulet^{1, 27, 28, 30, 34, 36, 37, 43, 511} : 19,50 €

Grande salade composée

^{2, 19, 27, 28, 30, 34, 36, 37, 43, 511}

14,50 €

au choix avec 
Blanc de poulet : 22,50 €

Grande salade verte composée

œuf dur | maïs | croûtons | tomates cerises | concombre | dés de jambon | sauce au yaourt

^{1, 2, 16, 27, 28, 30, 34, 36, 37, 43, 511}

22,50 €

Plats principaux (sans accompagnement)

2 saucisses blanches bavaroises pochées

moutarde douce | bretzel

(samedi, dimanche et jours fériés)

^{16, 27, 37}

8,50 €

Currywurst

^{16, 27, 36, 37}

8 €

Salade de saucisse

^{1, 2, 16, 27, 37, 39, 43}

12,50 €

Planche de jambon généreusement garnie | pain paysan de la Forêt-Noire

^{1, 4, 13, 27, 28, 34, 39, 43}

17,50 €

Burger du Biergarten

steak haché de bœuf juteux (200 g) | cornichon | deux sortes d’oignons | tomate | relish | sauce burger | salade

^{1, 27, 37, 43, 44, 511}

15 €

2 escalopes de porc panées façon viennoise

^{14, 27, 30, 43, 511}

15,50 €

Poêlée de pommes de terre et Leberkäse | œuf au plat

^{1, 2, 16, 30, 34, 37, 43}

16,50 €

Pinsa Maritim Forêt-Noire

^{1, 12, 27, 39, 43, 44}

21 €

Schupfnudeln au chou | dés de jambon de dinde

^{1, 2, 16, 27, 30, 39, 43, 511}

14,50 €

Cordon bleu

^{1, 2, 16, 27, 30, 34, 43, 511}

20 €

Filet de sébaste pané | sauce rémoulade

^{27, 30, 31, 37, 43, 511}

13,50 €

Ailes de poulet | sauce BBQ

^{12, 27, 37, 511}

14 €

Escalope de veau gratinée

poire | airelles rouges | fromage

^{27, 30, 34, 43, 511}

16,50 €

Accompagnements

Frites⁴³ : 5,50 €
Pommes de terre sautées⁴³ : 5,50 €
Spätzle^{27, 28, 30, 34, 43, 511} : 4,50 €
Salade de pommes de terre^{27, 37} : 5,50 €
Sauce crémeuse aux champignons^{13, 28, 34, 36, 43} : 5 €

Végétarien / Végan

Salade romaine façon César

(végane)

^{12, 27, 37, 511}

14,50 €

Maultaschen aux légumes (3 pièces)

oignons fondants | sauce velouté

^{27, 30, 33, 36, 42, 43, 511}

14,50 €

Burger végan

steak végétal (130 g) | pain burger au malt et au sel | pesto de légumes | tomate | salade | oignon

^{27, 33, 36, 37, 43, 44, 511}

13 €

Spätzle au fromage | oignons fondants

^{27, 28, 30, 34, 43, 511}

14 €

Camembert pané

airelles rouges | salade | fruits frais

^{14, 27, 28, 30, 34, 43, 511}

12,50 €

Bretzel frais XXL

²⁷

2,50 €

Suppléments

Pain ou petit pain sans gluten³⁰ : 2 €
2 tranches de pain paysan de la Forêt-Noire²⁷ : 2 €
Ketchup à la tomate⁴³ : 0,50 €
Mayonnaise³⁷ : 0,50 €
Beurre^{28, 34} : 1 €

Gâteaux et pâtisseries

Forêt-Noire (avec alcool)

^{27, 28, 30, 32, 33, 34, 36, 37, 38, 39, 511}

5,50 €

Gâteau au fromage

^{27, 28, 30, 34, 42, 43, 511}

4,50 €

Tarte aux pommes

^{12, 27, 28, 30, 34, 511}

4,50 €

Tiramisu

^{12, 19, 27, 30, 33, 34}

8,50 €

Crème fouettée

^{28, 34}

1 €

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C'est notre souci de vous satisfaire. Nous essayons donc uniquement d'utiliser des aliments de haute qualité et d'origine régionale.
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