Excelente catering
Uno de los ingredientes de la receta del éxito para Maritim es el especial hincapié que hace en los vinos y la restauración. La mayoría de los hoteles cuenta con varios restaurantes en los que se sirven especialidades regionales además de una amplia selección de favoritos internacionales. En función del hotel en el que se alojen, los huéspedes pueden disfrutar de sushi japonés, aperitivos (Maza) árabes, Gözleme turcos o de la excelencia culinaria de un restaurante galardonado con una estrella Michelín.
Cuando la gente piensa en Maritim, suele pensar en la empresa; en los hoteles en los que le gusta alojarse o en la habitación que acaba de reservar. No mucha gente sabe que otras empresas también forman parte del Grupo Maritim. Algunas de ellas trabajan entre bastidores, mientras que otras están orientadas al cliente, pero todas contribuyen al bienestar del huésped.
La cartera de la empresa ha experimentado también una rápida expansión internacional en la última década, proporcionando a los huéspedes la hospitalidad de Maritim en el extranjero. Esto se ve respaldado por Maritim Hotel-Reisedienst (Maritim Hotel Servicio de viajes): una agencia de viajes con licencia IATA que presta todos los servicios. Además de crear y coordinar paquetes de alojamiento a medida, Maritim Hotel Servicio de viajes proporciona igualmente a los que parten en viaje de placer o de negocios competitivos precios de vuelos, traslados y alquiler de vehículos. Son expertos en hacer realidad deseos especiales como lunas de miel de lujo, escapadas románticas de bienestar, días de buceo en aguas profundas y vacaciones de 18 hoyos al día. La agencia ayuda a los organizadores de conferencias con inolvidables incentivos y a los grupos con guías turísticos multilingües y excursiones locales.
Tras hacer realidad su objetivo de creación de una red de hoteles nacional, Maritim fundó HMS - Hotel Management Services International GmbH, una empresa dedicada a la adquisición de contratos de gestión para hoteles en el extranjero. La iniciativa reportó rápidos e impresionantes resultados, y la lista de destinos en el extranjero en los que ondean ahora las banderas de Maritim incluye Egipto, Bulgaria, China y Albania. En cooperación con las oficinas de la empresa en Alemania, HMS se asegura de que la transformación de los nuevos hoteles vaya mucho más allá de las medidas de la marca. Se somete al personal a intensiva formación vocacional y avanzada, se evalúan y modifican los procedimientos operativos donde resulta necesario, se someten a escrutinio los menús y se exploran las posibilidades de marketing. Ningún hotel aceptará un huésped bajo el nombre Maritim sin que la empresa esté antes absolutamente convencida de que la experiencia de alojamiento satisfará los elevados estándares de Maritim. Es más, HMS actúa como cuartel general de Maritim para la cartera internacional con responsabilidad para sus operaciones cotidianas.
Además de adquirir hoteles existentes, la expansión de la cartera de Maritim pasa también por la creación de nuevos hoteles. Allí donde es posible, la planificación y construcción las gestiona la firma de ingeniería y arquitectura de la empresa, Reinhardt & Sander. Desde la mesa de dibujo a la realidad, la vena creativa de Reinhardt & Sander ha sido una de las bases de Maritim desde sus comienzos. También responsable de las continuas renovaciones y ampliaciones, la firma consta de departamentos expertos que cubren juntos todo el espectro de posibilidades de requisitos. Una de las principales ventajas de que Maritim sea capaz de utilizar este valioso recurso interno la constituyen la velocidad y los costes. Los largos y costosos procesos de subasta y negociaciones de precios se eliminan a la vez que se racionalizan los procesos de aprobación. La construcción del lujoso hotel de congresos de 410 habitaciones en Bonn, por ejemplo, consiguió un lugar en el Libro Guinness de los Récords. Tan solo fueron necesarios 9 meses desde que se puso la primera piedra hasta la apertura oficial.
La experiencia de Reinhardt & Sander se amplía a la cartera en el extranjero en forma de asesoría. Mientras que ciertos elementos de diseño suelen mantenerse en sintonía con la arquitectura local e histórica, la estética elegante que consigue para los huéspedes un ambiente vacacional y relajado es universal. Iluminación natural, paisajismo, mobiliario, colores, ubicación, proporción, acústica,... todo tiene que combinar a la perfección para que, independientemente del hotel Maritim del mundo en que se alojen los huéspedes, la sensación de bienestar sea inmediata.
En esta era de ritmo vertiginoso, mientras que la globalización abre la puerta a todo un nuevo mundo de posibilidades, siguen siendo las estrategias inteligentes y bien pensadas combinadas con una visión las que mejor soportan el paso del tiempo. El éxito continuo de Maritim a lo largo de las últimas cuatro décadas es prueba de que el lema 'alojamiento y reuniones bajo un mismo techo' refleja un concepto ganador. Sin embargo, esto no significa en ningún caso que la empresa vaya a dormirse en los laureles. Maritim sabe que el mantenimiento continuo y el desarrollo visionario de sus valorados servicios desempeñan una función decisiva a la hora de asegurar el futuro.
En línea con el análisis estratégico de mercados en desarrollo de Maritim, la empresa está avanzando a toda máquina con sus planes de expansión internacional. Actualmente se está analizando el potencial de propiedades en las principales capitales europeas y deseados destinos vacacionales de todo el mundo. Y considerándose para la cartera. Maritim sigue planificando con innovación, creatividad y un impulso inasequible al desaliento, liderando el camino que lleva de la mesa de dibujo a la realidad.