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环境

每个玛丽蒂姆酒店都能体现出所在地及其文化环境的特色。无论是地处大城镇中心、大都市圈还是乡村,每个酒店都完美地融入到所在地的自身环境中。

玛丽蒂姆酒店集团很早就认识到,谨慎使用资源是保障社会未来的重要因素,因此在 2010 年便基于以生态、经济和社会为三大支柱的模型,制订了 ProUmwelt 环保指南。为了迎接这些挑战,玛丽蒂姆已经在全部连锁酒店从可持续发展的六个相关方面采取措施:能源、垃圾、水、购物、流动性和员工。这些方面的各个项目都注重于对日常生活的改善、对全新和翻新建筑的创新和对进度的周密记录。

在高效使用能源方面,所有玛丽蒂姆酒店的表现均堪称一流。所有玛丽蒂姆酒店都在能源的高效使用方面取得了重大进步。

这些酒店的供热都采用环保的天燃气或集中供热,而非使用稀有的原油。其中部分酒店自己发电并拥有自己的供热机组。在特内里费岛等阳光充沛的地方,酒店屋顶上使用太阳能集热器来确保暖水供应。玛丽蒂姆还非常注意确保水的高效利用。在不影响宾客舒适性的前提下,采用若干措施确保这一珍贵的资源不被无端浪费,例如厕所里的经济按钮、水龙头和淋浴器上的节水装置,用以保证水流从喷口缓缓流出而无喷溅。

所有玛丽蒂姆酒店都强制执行垃圾分类。玛丽蒂姆酒店每年产生六类总计约 4,000 吨的垃圾。这些可回收废物通过最先进的技术几乎完全重新进入经济循环,从而从垃圾中创造出新的能源、燃料或肥料。例如,打破的陶器重新运用到道路建设中。我们的酒店与水资源和回收利用管理领域的最大私营提供商之一紧密合作,每年都能在废物平衡方面取得非凡的表现,并因此获得了可持续证书。在玛丽蒂姆酒店,大多数照明设施都是安装的节能灯。目前,大范围的 LED 项目正处于测试阶段。与传统光源相比,使用 LED 灯预计可节省 80% 的能源。

所有酒店都使用节能计时器,尤其是从地下车库到走廊的公共区域。空调系统主要采用由电子控制的空气循环器。

玛丽蒂姆在其翻新计划中仅使用耐用的高质量材料。这种对质量的不懈追求已经深深扎根于玛丽蒂姆理念之中。

我们高素质的技术经理定期为所有玛丽蒂姆酒店的员工提供关于环境保护事宜的培训。玛丽蒂姆为德国境内的大型会议提供场所,而且在活动管理方面尤其出众。玛丽蒂姆是德国唯一一家在每个酒店都会培训可持续性顾问的酒店集团。培训课程的名称是“助力绿色会议”,由德国会展局与 DBU(德国联邦环境基金会)联合授课,玛丽蒂姆可持续性顾问前去学习。玛丽蒂姆已与德国会展局建立高级合作伙伴关系,签署了德国活动行业的可持续性准则。这一支持声明表示认可将十项原则作为质量标准并愿意持续记录进度。

2010 年 7 月,Maritim Hotel Bonn(波恩玛丽蒂姆酒店)与欧洲活动中心协会 (EVVC) 协作,因其杰出的会议环境管理和整个酒店的环境管理而获得“绿色环球”认证,还凭借 84% 的响应率在 2012 年 8 月又获得两年的认证。自 2007 年以来,Maritim Hotel Bonn(波恩玛丽蒂姆酒店)与在克尼格斯温特尔的姐妹酒店一直就是“可持续发展的波恩”项目的成员,该项目提倡生态、经济和社会圈的可持续发展。

甚至在餐饮方面也采取了环保措施。为了沿着可持续发展路线组织酒店采购,我们建立了中央采购体系。采用这种流程的一个成果就是,向相关酒店供货的次数大大减少。基于此目的,供应商、供应结构和每周供货日按照更经济的方式组织起来,物流合作伙伴的供货已经集中到相当高的程度,以便减少物流产生的二氧化碳排放量。季节性产品主要向地方或区域生产商采购。为了支持生鲜食品部门(水果、蔬菜、沙拉和香草),我们创建了主要供应商数据库,其中提供给定酒店周围农业区域内生产商的相关信息,继而可向其采购季节性产品。

我们相信,环境的可持续性再加上对员工的出色培训和教育,最终会让我们的宾客由衷地认为自己选择了正确的酒店来解决私人和商务住宿需求。为确保将这一优点保持下去,我们所有酒店都设有质量管理体系并不断进行改进。这有助于持续强化环境保护意识和定期找出有待采取优化措施的新领域。

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