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Restaurant “Bistro Reuchlin" | Maritim Hotel Stuttgart
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Maritim Hotel Stuttgart

Telefon: national 0800 33 83 711, international +49 711 942-0, info.stu@maritim.de

Speisekarte im Bistro Reuchlin

Vorpeisen

Carpaccio vom Rinderfilet

Parmesan | Pinienkerne | Rucola | Kirschtomaten | Trüffelvinaigrette

21,10 €

 

Gebratener Oktopus

Safran | Polenta | Tomaten | Zitrone | Kräuter

19 €

 

Roter Salat und Ziegenkäse

Lollo Rosso | Radicchio | Tomaten | Rote Bete

Radieschen | Himbeerdressing 

14 €


Suppen

Karotten-Ingwer-Suppe

Kokos | rosa Pfeffer 

8 €

 

Tomatenconsommé

Basilikum | Grana Padano-Ravioli

9 €


Hauptspeisen

Wiener Schnitzel

Kartoffel-Gurken-Salat | Zitrone | Preiselbeeren

35,60 €

 

Rinderfilet

Sherry-Rahmsoße | Baby-Karotten | Erbsenpüree

38 €

 

Saibling

Zitronen-Risotto | grüner Spargel | Tomatenschaum 

27 €

 

Dorade im Ganzen gebraten – am Tisch filetiert

Limetten-Dill-Butter | Grillgemüse | Thymian-Kartoffeln

36 €
 


Schwäbische Gerichte

Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken

Zwiebeljus | gebratene Maultasche | Spätzle

32,30 €

 

Geschmorte Ochsenbacke

Kartoffelpüree | Lauchzwiebeln | Senf 

32,30 €


Vegetarisch

Krautfleckerl

Pappardelle | glasierter Spitzkohl | Zitronen-Schaum | Wildkräutersalat

21 €

 

Semmelknödel

Waldpilzragout | Beilagensalat 

21,10 €


Dessert

Weißes Schokoladenmousse

Rhabarber | Himbeere | Minze 

10 €

 

Crème Brûlée 

8 €

 

Kugel Eis oder Sorbet

Wir informieren Sie gerne über die aktuellen Sorten

2,40 €

Saisonales Menü

(bis 21 Uhr bestellbar)

 

Carpaccio vom Rinderfilet

Parmesan | Pinienkerne | Rucola | Kirschtomaten | Trüffelvinaigrette


Karotten-Ingwer-Suppe

Kokos | rosa Pfeffer

 

Rinderfilet

Sherry-Rahmsauce | Baby-Karotten | Erbsenpüree


Weißes Schokoladenmousse

Rhabarber | Himbeere | Minze
 


Vier-Gänge: 78 €
Drei-Gänge (ohne Suppe): 68 €
Drei-Gänge (ohne Vorspeise): 62 €

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